間違いだらけのキッチン選び毎朝珈琲

毎朝珈琲

いつから　毎朝コーヒーを飲むようになったのか記憶にありません。

小学校4年頃　隣家の長田先生宅でご馳走になったのが最初です。
私の父親が長期入院し　見かねた長田先生に夏休みの勉強を見て頂きました。

初めは私一人、そのうち幼友達が加わり、いわゆる「学習塾」の様になりました。

勉強を終えた後に　出して頂いた　珈琲

初めての味は子供には微妙・・・　(ﾉω`*)ﾉ

今では毎朝欠かせません。

時間のある時は　お気に入りのカップで
サイホン　にお湯を入れ　アルコールランプで温め

お湯が上のグラスに上ると
火を消し　珈琲が下に降りてくる・・・

見ているだけで美味しさが伝わってきます。

数年前にグラス破損 ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

今は　ペーパーフィルター　を使用しています。

珈琲豆　専用スプーンで2杯半

同じ作業でも　上手く入れられる日
味がいつもと違う日

難しいです。

コーヒー豆を取り出すと　良い香り
ミルで粉にすると　部屋中珈琲の香りが

私は珈琲豆を、飲むだけではなく
他の用途に使っています。

記事は次号で
(何か？　想像してみてください　⇒　ヒント：愛車用）

時間の無い時は　パックの粉コ―ヒ－

以前　ポーランド　出張した時
日本の紙パックコーヒーをお土産に持参

使い方を説明
「へー」という表情

味はと聞くと
「week」

ポーランドの方には　うすすぎ　たようです。
英語での意味勉強しました。

小学校クラスメートが　世田谷で　喫茶店（コーヒー専門店）　を
40年　お一人でやられていました。
小学校のクラス会をした事もあります。

「これから自分のしたい事をする」
2年前に閉店

プロがいれる
一杯の美味しい珈琲

幸せな一時を味あわせて頂きました。

本格的な喫茶店が　無くなってゆくのは寂しい限り
チェーン珈琲店で美味しく感じるお店
残念ながらありません。

自宅でゆっくり飲むのが一番です。

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コメントの投稿

そうでしたか～

珈琲には魔性のような魅力があるのですね。
日本茶党の私でも少し理解出来ました。
サイフォンでいれた珈琲
それは待つ時間含めて魅力的なのかもしれません。
私にとっての一番珈琲が美味しかった時間は
いつの事だろうかと考えていたら、
あっというまに一時が過ぎてしまいました。
銀座のパリウスタ、、、ではなさそうです。
またお邪魔します、kitchenplazaさん。

2022-01-23 23:28 :
kozoh55 URL :
編集

No title

オイラも時間のある時、2週に1度ぐらいかな？豆を挽いてペーパーフィルターで珈琲を入れます。
確かに味が安定していないかも？？？

2022-01-26 00:47 :
銭右衛門 URL :
編集

No title

昔は美味しいコーヒーを出す喫茶店がありましたよね。
今ではすっかり、チェーン店に席巻されてしまって。
亡父がコーヒー好きでサイフォンでコーヒーを淹れていました。
アメリカではコーヒーが薄くておいしくない。これに慣れてしまうと、日本のビジネスホテルの朝のコーヒーでも「美味しい！」と感動してしまいます。

2022-01-26 03:38 :
わに URL :
編集

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