男の手料理「八宝菜」作りました。

システムキッチンの仕事に携わり早30有余年。
以前は、料理はもとより、お米の研ぎ方も知らず、カミサンから
「ご飯くらい炊いておいて」といわれても一切やれず・・・。
3年位前から自分でも「料理」するようになりました。
きっかけは「キッチンをお客様にご説明する自分が料理をしないのは
プロとしておかしい。」との思いでした。
しかし、今では「料理のたのしさ・大変さ・奥の深さ」を実感しております。


男の簡単レシピによる「八宝菜」
何回かレシピと格闘し「たれ」を作ったことがありますが
COOK DOは失敗もなく、素人の私にもおいしく作れます。



用意した食材
豚肉　薄切り(40％引き) ￥151　ロールイカ ￥200 白菜１/4 \ 79
椎茸　￥128　チンゲン菜　￥59　きくらげ　￥198　海老　80x3　￥240
COOK DO　￥158　　合計　￥1,213　　
１人前￥600は少々高め・・・・



下ごしらえした食材
人参・ピーマンは冷蔵庫にあった残り利用
余った食材は 冷蔵庫に「在庫管理」が必要



出来上がった「八宝菜」２人前
反省：白菜・チンゲン菜を細かく切りすぎました。
　　　ざっくりした食感 には大きめにした方が良さそうです。

武蔵野の春の訪れ

震災以降、パソコンに向かう気持ちが失せ、ブログ更新をさぼっておりました。
季節は時間の経過と供に確実に訪れてまいります。



武蔵野線新座駅近くの公園で、満開の桜の下「お花見」をされている
ご婦人方の姿がありました。
今年は自粛ムードの中で、夜派手に騒ぐ「お花見」は各地で見られませんでしたが
昼間、このように楽しく食事、仲間と談笑する姿は、拝見していても、
気持ちも和みます。
それにしても「ご婦人パワー」は逞しい！
撮影　4.12



ショールーム（自宅）近辺は、新座駅前区画整理事業が進行中。
東京新宿より移り住んだ当時（40年前）の田園風景は目覚しく変わり
「都会化」しております。
近くに茅葺屋根の家がありますが、「武蔵野の風情」を感じる
スポットです。



我家のバルコニーにも春が来ました。
テラコッタタイルを敷いてますが、改装時の
残り。（本格施工はマンションの場合不可のため
残念です）



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