今夜はステーキディナー

予定外の「出費」を覚悟した「事件」が起こりましたが
結果 ￥0で済ませる事が出来ました。

「事件」については 別記事に記述させて頂きますが
困りぬいた揚句、費用も掛けず解決出来ました。

久々の達成感、満足感に満たされ、心も軽く　近くのスーパーに夕食の
食材探しに出かけました。

このスーパーは　野菜・果物・お肉がリーズナブル
近隣スーパーに比較して「掘り出し物」に会える事があります。

生鮮館世界市----

名前からしてイメージできます。
名前負けしません。



この日は　和牛フィレ肉が2割引
たまに2枚　￥1000-　という商品が出ますが
陳列されるとまたたく間に消えます。

タイミングの問題
宝くじと同じで運があれば・・・

久しぶり　厚さの感じられる「和牛フィレ肉　2枚」思わずゲット
まつなが牛　という聞きなれないブランド」に・・・?

お肉はやはり　「フィレ」　ですネ
見た目変わらない霜降りの入った「霜降り牛」でもかないません。

TVで見かける「松坂牛」
目の玉飛び出るような高級　分厚いステーキ
タレントさんの「う---ん　ウマい」
のリアクションに思わず見入ってしまいます。



Beef steak filet mignon　with garlic & flied potato sweet carrot & corn　

レストランだとこんな風に書かれるのでしょうか・・・・

カミサン曰く
「高級肉　失敗しないでネ」と
プレッシャーかけます。

IHヒーターの火力は強力
威力発揮！
フライパンを充分熱し、表面に焦げ目を入れます。
お肉の両端に焦げ目が見えたら裏返し
弱火でじっくり焼きます。

私はミディアム
カミサンはウエルダン

焼き具合が微妙に難しい・・・
お肉を取り出し　ステーキソースを
フライパンに入れ　ガーリック（油で揚げておく）を加え
玉ねぎも一緒に。

手早く仕上げお肉にかけます。

ポテトサラダ・リンゴ入り
我が家の「定番」です。

デザートは California orange

盛り付けか雑ですネ・・・

久しぶりにぶ厚い（？）「お肉」を味わえました。



シー＆シー・キッチン