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鳩のゆで卵食べられる?

前号記事で
鳩のゆで卵は食べられるのか?

なんて、
どうしようもない問いかけをし
考えてみれば 平成最後の記事 がコレ・・・

自分ながら記念すべき、もっと気のきいた事が
書けなかったのかと、反省しています。 (#^.^#)

加えて 令和 初記事 が
またしても 鳩の卵・・・

問いかけした以上
答えは出さねばと・・・・ (#^.^#)

以下に記します。


日本では鳩を食す習慣は無く
平和のシンボル を食す、なんてとんでもないと言われそうです。

フランスでは 鳩のガラでとったスープ(ジュ・ド・ピジョン) が有名

(パリ郊外にお住まいの yoyo様 
「市場でまれに見かけるが、スーパーでは見た事ない。」 とコメント頂きました。

やはり高級食材で 美食家の方のものなのでしょうか)

エジプト アジアの国では食されているようです。

201001311734194fd[1]

大きさは3‐4cm
一度に2ヶ生み 無精卵は親は胞卵しない。

はと2

ネットに
鳩を飼育(伝書鳩)の記事があり 拝見致しました。

鳩の卵は 黄味は黄色で 盛り上がり 
白味は白ではなく、半透明 水っぽい色



ゆで卵 にすると 白味は白くならず、半透明
日本の 和菓子 を連想します。

はとゆで卵

目玉焼き にしても 同じ
白味は 半透明 のまま

問題のお味 は

見掛けとは裏腹に
甘みと コクがあり 美味 \(^o^)/

高級食材と言われる訳が 理解出来ます。

あくまで実食された方の感想で
私は 経験無し(笑)

日本でも
鳩料理のレストラン がネットに出ています。

*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*

答-----食べられる

ごんのすけ 
yoyo
GFROGER
rara
baba
ヒナ子
Mako
Reiko Janvier
Jr.mama
(敬称略)


コメント有難うございました。 (o‘∀‘o)*:◦♪

回答結果

食べられない 1件
どちらかナ―? 残り


*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*

次号は

令和 第1号 大事件に遭遇した記事予定

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プロフィール

kitchenplaza

Author:kitchenplaza
早稲田大学経済学部卒業/30数年前に東芝にてシステムキッチン業務を開始(企画開発業務)/三井ホームにてキッチン事業構築、輸入キッチン(ポーゲンポール・ジーマティック)等経験後独立

数多くの輸入・国産キッチンの開発販売にたずさわり『日本のキッチンは高すぎる! 』の信念にもとずき「リーズナプルプライス・高品質キッチン」 の提供をライフワークとして取組んでおります。

事業開始後2018年1月現在350件を超えるお客様にキッチン・家具をお届けしてまいりました。

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