鳩のゆで卵食べられる?

前号記事で
鳩のゆで卵は食べられるのか?

なんて、
どうしようもない問いかけをし
考えてみれば　平成最後の記事　がコレ・・・

自分ながら記念すべき、もっと気のきいた事が
書けなかったのかと、反省しています。　(#^.^#)

加えて　令和　初記事　が
またしても　鳩の卵・・・

問いかけした以上
答えは出さねばと・・・・　(#^.^#)

以下に記します。


日本では鳩を食す習慣は無く
平和のシンボル　を食す、なんてとんでもないと言われそうです。

フランスでは　鳩のガラでとったスープ（ジュ・ド・ピジョン）　が有名

(パリ郊外にお住まいの　yoyo様　
「市場でまれに見かけるが、スーパーでは見た事ない。」　とコメント頂きました。

やはり高級食材で　美食家の方のものなのでしょうか）

エジプト　アジアの国では食されているようです。



大きさは3‐４cm
一度に2ヶ生み　無精卵は親は胞卵しない。



ネットに
鳩を飼育（伝書鳩）の記事があり　拝見致しました。

鳩の卵は　黄味は黄色で　盛り上がり　
白味は白ではなく、半透明　水っぽい色


ゆで卵　にすると　白味は白くならず、半透明
日本の　和菓子　を連想します。



目玉焼き　にしても　同じ
白味は　半透明　のまま

問題のお味　は

見掛けとは裏腹に
甘みと　コクがあり　美味　＼(^o^)／

高級食材と言われる訳が　理解出来ます。

あくまで実食された方の感想で
私は　経験無し（笑）

日本でも
鳩料理のレストラン　がネットに出ています。

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答-----食べられる

ごんのすけ　
yoyo
GFROGER
rara
baba
ヒナ子
Mako
Reiko Janvier
Jr.mama
(敬称略)

コメント有難うございました。　(o‘∀‘o)*:◦♪

回答結果

食べられない　１件
どちらかナ―?　残り

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次号は

令和　第1号　大事件に遭遇した記事予定