間違いだらけのキッチン選び簡単　鰻重メニュー

簡単　鰻重メニュー

武蔵野線　新座駅　徒歩5分
創業80年　老舗　島田屋　があります。

お店は　椅子席と座敷の小じんまりした店構えですが
奥に別な入口があり　広いお座敷があります。

混雑する時は　奥の割烹　座敷に案内され
ゆったりと鰻が食せます。

　大宮寿司店にて　私は（背後霊）ガラスに写っています。

先日　小学生時代の友人
3jijiで訪れました。

鰻丼　鰻重のウナギの大きさの半分
我々には鰻重は大きすぎ

お品書き　見て驚き　

鰻丼　　　　　2.200-
鰻重　　　松　3.400-　竹　4.900-

数年前は　松　1.500-

価格ランク　

普通は　松　が１位ですが
お客さんがオーダーする時　松　と言えば
「１番高いランク　オーダー　した」　と思わせる
気遣いだそうです。

もっとも　常連客はお分かりですが・・・

政府の　物価上昇目標　2%　に貢献しているのかな・・・

鰻　もう庶民の食べ物ではありませんネ。　(；д；)

*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*

そこで　簡単　誰でも出来る

鰻重　の作り方　

我が家の秘伝レシピ

公開しちゃいます。

スーパーで　パック詰め鰻購入　します。
国産ウナギの方が　倍以上の価格ですが

私は安い　中国製
大きさも　半分の物

①鍋にお水入れ　沸騰　させます。

②鰻投入　皮側を下にして　２分間　
　身を崩さぬよう注意し　取り出します。

写真無し　

　

③キッチンペーパで　水気を取ります。

④フライパンにサラダオイル

　鰻皮側から焼きます。
　焦げ目がついたら
　崩れないように裏返し
　（フライ返し使用）

⑤付属で付いてくる　タレ　を
　ご飯にかけ
　鰻を　恭しく　置きます。(*σ´Д｀*)
　仕上げは山椒　パラパラ振りかけ

お重の蓋して　しばし待ちます。

⑥ジャーン!!
　
鰻重　完成 ＼(^o^)／　

　肝吸い　出来ませんから
　パックの味噌汁（朝げ）豆腐追加
　ホウレン草の胡麻和え（これもインスタント胡麻和えの元）
　残っていた　こぶ佃煮　沢庵

因みに

お重、お椀 は軽井沢で購入した　木製
お箸は　ダイソー　(´∀｀*)